チキンステーキ

チキンステーキ。バジル＆ドライトマトのソース。
白菜のバター＆コンソメのスープ。
生野菜、(自作)香酢ドレッシング。
鍋炊きの白米。
毎度のぬか漬け。

鍋炊きのご飯はいつも美味いんだけど、今日は特によく炊けました。

ステーキのソースは本当は生のトマトから作りたかったんだけど、ストックがなくてドライトマトで作りました。缶のホールトマトを使おうかとも思ったんだけど、一缶空けちゃうにはちょっと量が多いかな？ということで、でも、結果オーライ。かなり下味は薄くしたんだけど、ドライトマトの味の濃さとがバッチぐう。でした。

スープは若干多めに作ったつもりだったんだけど、売れ残りませんでした。
て、言うのは、明日ホワイトソースと合わせようと思ったんでし。
まあ、ある意味いい誤算です。